Aardappelen kweken in een kweekzak of bak
Aardappelen kweken in een zak op je balkon of terras: het klinkt vreemd, maar het werkt verrassend goed. Aanaarden is gewoon bijvullen, en oogsten is een kwestie van de zak omkiepen. Een van de leukste oogsten om samen met kinderen te doen.
Groen is niet eetbaar. Aardappels die in het licht liggen, worden groen. Dat groen bevat solanine, een stof waar je ziek van kunt worden. Houd de knollen dus altijd onder de grond, snijd kleine groene plekken ruim weg en gooi aardappels die flink groen zijn weg.
Aardappelen in het kort
| Wanneer | jan | feb | mrt | apr | mei | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voorkiemen | 🏠 | |||||||||||
| Poten | 🌱 | |||||||||||
| Oogsten | 🧺 | 🧺 |
🏠 voorkiemen op een lichte, koele plek binnen · 🌱 poten · 🧺 oogsten. Wat je deze maand nog meer kunt doen, zie je in de zaaikalender.
Wat heb je nodig?
Drie dingen, en een zonnige plek.
Pootaardappels
Koop pootaardappels bij het tuincentrum, geen aardappels uit de supermarkt. Die zijn soms behandeld tegen kiemen en niet gecontroleerd op ziektes.
Een zak of diepe bak
Een kweekzak van 30 tot 45 liter voor twee tot drie poters, of een bak met zo’n 40 cm grond. Meer poters per zak geeft vooral meer kleine aardappels.
Potgrond en zon
Luchtige potgrond, eventueel gemengd met compost, en een plek met minstens zes uur zon per dag.
Van poter tot oogst
In een zak is aanaarden simpelweg bijvullen. Zo gaat het.
Voorkiemen
Leg de pootaardappels in maart drie tot vier weken op een lichte, koele en vorstvrije plek. Ze maken korte, stevige kiemen: dat geeft een voorsprong.
Poten
Doe in april zo’n 15 cm potgrond in de zak en rol de rand omlaag. Leg de poters erop met de kiemen omhoog en dek ze af met ongeveer 10 cm grond.
Bijvullen
Staat het loof zo’n 15 tot 20 cm boven de grond, vul dan bij tot alleen de toppen nog uitsteken en rol de rand verder omhoog. Herhaal tot de zak vol is.
Water geven
Houd de grond gelijkmatig vochtig, zeker vanaf de bloei: dan vormen de knollen zich. Een zak droogt sneller uit dan de volle grond.
Oogsten
Kiep de zak om op een zeil en raap alles bij elkaar. Geen gespit, en geen aardappels die je doorsteekt.
Vroeg of laat oogsten?
Vroege rassen zijn het snelst klaar en passen daarom het best in een zak. Nieuwe aardappeltjes kun je vaak al oogsten rond de bloei. Voor een volle oogst wacht je tot het loof geel wordt en afsterft, meestal in juli of augustus.
Late rassen hebben een langer seizoen nodig. Ze geven meer, maar staan ook langer op je balkon of terras. Op het etiket van de pootaardappels staat welk type je hebt.
Bruine vlekken op het blad?
In natte zomers kan de aardappelziekte (phytophthora) toeslaan: bruine vlekken op het blad die snel groter worden. Geef water aan de voet en niet over het loof, en haal aangetaste bladeren weg. Is het loof zwaar aangetast, knip het dan af; de knollen kun je een tot twee weken later oogsten.
Bewaren
Laat geoogste aardappels een paar uur drogen, niet in de volle zon. Bewaar ze daarna koel, donker en droog, bijvoorbeeld in een papieren zak of een kist, maar niet in de koelkast. Controleer ze regelmatig en haal zachte of rotte exemplaren eruit.
Nieuwe aardappeltjes met een dun velletje bewaar je korter: die eet je het liefst binnen een paar dagen.
Veelgemaakte fouten met aardappelen
Supermarktaardappels poten
Ze lopen soms slecht uit en kunnen ziektes meenemen. Pootaardappels zijn er speciaal voor gemaakt.
Te veel poters per zak
Vijf poters in een zak van 30 liter geeft vooral veel kleine aardappels. Minder planten, meer oogst.
Knollen in het licht
Steken er aardappels boven de grond uit, dan worden ze groen. Vul op tijd bij.
Te weinig water in de bloei
Juist dan vormen de knollen zich. Een droge zak in die weken kost je een groot deel van de oogst.
Veelgestelde vragen over aardappelen kweken
Wanneer poot je aardappelen?
In april. Laat de pootaardappels in maart eerst drie tot vier weken voorkiemen op een lichte, koele en vorstvrije plek.
Hoeveel pootaardappels passen in een kweekzak?
Reken op twee tot drie poters in een zak van 30 tot 45 liter. Meer poters in dezelfde zak levert vooral meer kleine aardappels op.
Wat is aanaarden in een kweekzak?
Bijvullen. Zodra het loof zo’n 15 tot 20 cm boven de grond staat, vul je aan tot alleen de toppen nog uitsteken. De plant maakt langs de ondergrondse stengel nieuwe knollen.
Wanneer zijn aardappelen oogstklaar?
Nieuwe aardappeltjes kun je vaak al rond de bloei oogsten. Voor een volle oogst wacht je tot het loof geel wordt en afsterft, meestal in juli of augustus.
Kun je groene aardappelen eten?
Nee. Het groen bevat solanine, waar je ziek van kunt worden. Snijd kleine groene plekken ruim weg en gooi aardappels die flink groen zijn weg.
Kun je aardappels uit de supermarkt poten?
Liever niet. Ze zijn soms behandeld tegen kiemen en niet gecontroleerd op ziektes. Pootaardappels uit het tuincentrum geven een betrouwbaarder resultaat.
Schatgraven op je balkon
Kies een kweekzak die past, of kijk in de zaaikalender wat je deze maand nog meer kunt doen.