Pastinaak is een van de meest geduldige groenten die je in de moestuin kunt zetten. Je zaait in het voorjaar, vergeet hem grotendeels de zomer en herfst, en oogst een wortel die door de kou alleen maar lekkerder wordt. Dat maakt hem bijzonder: terwijl de meeste groenten voor de vorst geoogst moeten zijn, haalt pastinaak … Read more
Snijbiet is een van de weinige groenten die je zowel in het voorjaar als in de herfst maandenlang kunt blijven oogsten. Eén zaai levert steeds nieuwe bladeren op, want de plant groeit vanuit het hart gewoon door. Dat maakt snijbiet ideaal als je continu wilt plukken zonder steeds opnieuw te zaaien. Wat ook meespeelt: snijbiet … Read more
Paksoi is een van de snelste gewassen die je in de moestuin kunt zetten. Van zaad tot oogst duurt het onder goede omstandigheden maar vier tot zes weken, en de plant vraagt weinig ruimte. Toch hoor je thuiskwekers vaak klagen over één ding: de paksoi schiet door voordat je ook maar één blad hebt kunnen … Read more
Courgette staat bekend als een van de vrijgevigste planten in de moestuin: je begint de zomer met voorzichtige zaailingen en eindigt een paar maanden later met vruchten die je bijna dagelijks kunt oogsten. Maar veel thuiskwekers kijken voorbij een van de meest bijzondere oogstmomenten: de bloemen. Courgettebloemen zijn volledig eetbaar, verrassend smaakvol en oogstverlijnd mooi … Read more
Prei is een van de meest loyale gewassen voor in de moestuin. Je zaait het vroeg in het jaar, plant het uit in de zomer, en kunt er in veel gevallen tot diep in de winter van oogsten. Geen andere groentesoort laat je zo lang op het veld staan zonder dat het kwaliteit verliest — … Read more
Rabarber is een van de weinige vaste planten in de moestuin die je jaar na jaar kunt oogsten zonder opnieuw te zaaien. Plant hem eenmaal op een goede plek, geef hem wat ruimte en basisverzorging, en hij beloont je elk voorjaar met dikke, aromatische stelen. Dat maakt hem meteen een van de meest dankbare gewassen … Read more
Sla is een van de makkelijkste groenten om te beginnen, maar wie in de zomer zaaait, merkt al snel dat het gewas een eigen willetje heeft. Bij warmte schiet sla razendsnel door: de plant maakt een bloemstengel, de bladeren worden bitter en de oogst is voorbij voor je er goed en wel van hebt kunnen … Read more
Spinazie is een van de meest onderschatte groenten voor de herfstmoestuin. Terwijl veel kwekers na de zomer hun bakken leegmaken en de tuinhandschoenen aan de kapstok hangen, biedt september eigenlijk een tweede kans: de temperaturen dalen, de grond is nog warm en spinazie gedijt precies in die frisse omstandigheden. Koude nachten vertragen de groei zelfs … Read more